Sabore@: Tres14: una perfecta ecuación para el paladar

El fenómeno gastrobar ha significado una pequeña revolución en la gastronomía del país, y en Sevilla no lo ha sido menos. Numerosos restaurantes han renovado su carta y lo que antes eran platos ahora son tapas de diseño, creativas, de autor o como se llamen. También han abierto locales que desde sus inicios se han orientado a hacer este tipo de gastronomía, y otros como el caso que nos ocupa, que gracias a la combinación recogen frutos de aquí y de allá para dar forma a su carta.
Tres14 Bar es el lugar perfecto para las primeras copas de la sobremesa: terracita, sol y la comida hacen el resto. Situado junto a otros locales como Jarisa, Entrebarriles o Gazuza, debajo del puente de San Bernardo, abrió sus puertas Tres14 con una concepción clara: sacar partido de productos y recetas de aquí y darles un toque diferente, así desprendemos de su carta desde embutidos, chacinas y ahumados, pasando por ensaladilla, patatas bravas, tortilla y croquetas de cola de toro, por mencionar algunos ejemplos.
Si bien no acaba aquí, puesto que esa pincelada moderna también la podemos ver en otros platos no tan mediterráneos como el tartar de atún, el rollito de pato al estilo tailandés o el foie micuit.
Realmente se ve variedad, y un precio medio de 3€ compensa bastante a la hora de acudir allí; hay comida para todos los gustos y sabores, vas a encontrar de todo, a un precio asequible y muy sabroso, mención especial a la Tortilla, con un acabado poco hecho que se deshace en la boca y los Huevos Wisconsin, una de sus especialidades con esos pimientos del padrón que están de muerte.
Siempre conviene aprovechar y ver sus últimas adquisiciones, sus sugerencias y la carta de postres. Se renuevan en carta y también en instalaciones, ya que después del verano han vuelto a abrir después de reformas, es suficientemente amplio para quedar con amigos o en familia.
Un bar, de los llamados "multiformato" con capacidad para ir moldeando recetas clásicas y convertirlas en obras Tres14, nunca mejor dicho.

En C/Juan de Mata Carriazo, 6
Tlf: 955 322 748
Sitio web: http://www.tres14bar.es/